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Café da manhã em casa


Em dias corridos, ou seja, todo dia, o café da manhã nem acontece. Pulamos da cama e quando a aula já está engatilhada, e parece que é assim mesmo que acontece, eu levanto da cama e apareço na sala de aula, como se eu tivesse aparatado, é que as vezes pauso para um café que ajuda a terminar de despertar, mas só o café mesmo, agora levei uma canequinha só para isso, mas antes era em qualquer copo. Bendito café.

Escuto muita gente falar de café da manhã de hotel, que sonha com isso, eu não gosto muito, a mesa cheia de opções de comida e nenhuma boa, quase sempre é assim - ou eu é que não frequento bons hotéis? Acaba que escolhemos, nesses cafés, o que parece menos pior, e não aquilo que temos vontade de comer. Prefiro café da manhã em casa mesmo.

Quando temos tempo, sábado, domingo, gosto de acordar com mais calma, mais tarde, e ir para cozinha. Enquanto passa o café desço para comprar pão, as vezes o Leo, Chef é outra coisa, me surpreende acordando mais cedo e fazendo o pão, fora as tortas, bolos, ovos, sempre tem uma surpresa! Essas coisas deixam o café da manhã gostoso.

Mas o que o deixa especial é, sem dúvida, a companhia, a Cecília, minha menina, tagarelando alegrias, contando sonhos e fazendo planos para o correr do dia, acho que é a primeira vez que falo dela aqui, mas podem esperar muitas histórias ainda, o Leo servindo o café e nossa gatinha tentando descolar um pedaço de presunto.

MINHAS DICAS DE COZINHA!

#1 

Para o ovo de 6 min, uma panela com água, sal grosso e vinagre

#2

Quando ferver, adicionar os ovos e esperar 6 minutos.

#3

Após os 6 minutos, retirar os ovos da panela e por em um bowl com água gelada para interromper o cozimento.

A clara ficará durinha e a gema cremosa!

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